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白酒消费位居前三!酒量却全国垫底,如此“反差”的广东人喝啥酒

话说佛山
2024-08-31

白酒消费位居前三!酒量却全国垫底,如此“反差”的广东人喝啥酒

说起广东人,你最先想到的是什么?

站在食物链顶端?天上飞的,地上跑的,水里游的……没有什么是广东人不能吃的。

还是广东人的早茶文化?亦或是万物皆可煲汤的煲汤文化?

说来你可能不敢相信,广东人还有一个标签:白酒消费大省。

在很多人的印象里,广东人喝酒“随意”,从不“劝酒”,酒量在全国也是垫底,自然地就认为广东人不喝白酒。

然而,当你真正到过广东之后,才能深切体会到广东人喝酒的厉害,从米酒到洋酒,再到现在的白酒,据说广东人还用白兰地加红牛配早茶!相关数据显示,广东人白酒消费排名前三,所以,别小看了广东人的酒量,跟广东人喝酒,千万要小心了!

目前,广东酒类市场体量高达560亿元,其中白酒就占了230亿左右。不知道你有没有听说过这样的传言:上帝在创造人类的时候,不小心打翻了酒瓶,酒瓶倒在了中国地图上,唯独广东没有被酒撒到,所以广东人喝酒不行。

其实,广东人并不是喝酒不行,他们只是喝得比较慢而已,他们喝酒就跟品茶一样。广东夜市的酒桌上,三两好友聚集一桌,酒杯满上,碰杯之后小酌一口,一坐就是凌晨四五点,但神奇的是,他们很少喝醉。广东酒桌上没有劝酒文化,想喝就喝,不想喝也没关系,因此,跟广东人喝酒是一件很愉快的事情。

酒量垫底,白酒消费却位居全国前三!广东人为何会有这样的反差?

首先,广东经济十分发达,大型商务合作很多,无论哪个国家,谈生意几乎都离不开酒,白酒也成了商务宴请用酒。而且,经济发达的地区,来自全国各地的外地人也很多,夜生活也更加丰富,因此,广东省消费掉的白酒并不全是广东人,也可能是外地人在广东消费。

其次,不同层次的白酒可以彰显个人身份和地位,广东本地很多中高阶层都喜欢购买高档白酒来“炫耀”,这也使得广东白酒消费额只升不降。

最后,对于很多当地普通百姓而言,喝酒就跟品茶一样,是一种乐趣,是一种享受。虽然广东省的白酒消费额离不开“茅五剑”,但当地百姓喝得比较多的还是一些性价比高的纯粮酒,经广东酒友评选,这4款风评不错,是不少广东酒友的心头好。

石湾玉冰烧

该酒是广东佛山的特产,典型的豉香型白酒,以大米、高粱为原料,该酒的独特之处就是将蒸出的米酒与肥猪肉浸泡在一起,经大缸陈藏,精心勾兑而成。

酒液清澈透明,酒体玉洁冰清,光听名字就有凉爽之感,虽是名副其实的“荤酒”,但没有任何肉味,更没有油腻之感,相反,该酒豉香十足,绵甜爽口,滋味醇和,余味甘爽。

秉衡的故事

该酒产自贵州,由茅台酒厂前身三大烧坊之一的恒兴烧坊出品,作为一款“高端”酱酒,质量等级为优级,品质上乘,喝过该酒的广东酒友都赞不绝口。

精选颗粒饱满的红缨子糯高粱为原料,加上赤水河水,搭配老茅台人传承千年的古法酿酒技艺,一年出酒,窖藏5年以上,酒液微黄透亮,如丝绸般顺滑。喝一口,满嘴酱香味,窖香、焦糊香及花果香逐层散开,一层又一层的香味令人回味无穷。

桂林三花酒

该酒是“桂林三宝”之一,典型的米香型白酒,被誉为“米酒之王”,酿酒历史悠久,工艺独特,品质优良,深受广东人的喜爱。

精选粒大饱满的大米为原料,引象鼻山下江底涌出的泉水为酿造用水,质地甘甜,无杂味,富含矿物质。酿出的酒色清透明,蜜香清雅,喝一口,绵柔顺口,柔软甘爽,后味回甜,饮后留香持久。

九江双蒸

该酒是广东佛山市南海区九江镇特产,同时也是国家地理标志产品。凭借九江镇独特的地理优势,以大米为主料,引西江水,配以特有的边糖化边发酵、陈肉酝浸的工艺酿造而成,是广东米酒典范。

该酒属于低度酒,透明洁亮,晶莹悦目,低而不浊,米酒与肥猪肉浸泡之后散发出特殊的复合豉香,香气清雅,喝一口,口腔、舌根、咽喉部有明显甘甜,下咽之后,酒气回涌。

广东人喝酒不劝酒,一切全凭个人意愿,想喝便喝,不想喝也没人会强迫,但这并不代表广东人不喝酒,他们只是比较低调内敛,不常吹嘘而已!(酒鬼下酒菜)

对于广东人的酒文化,你们有什么看法?不妨在评论区留言!


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